Brut

À l’œil

Une jolie mousse vivace au service avec une bonne persistance. La robe est d’un bel or vieilli avec de légers reflets ambrés. La limpidité est parfaite.

Au nez

Le premier nez allie maturité et fraîcheur avec un profil de fruits au sirop (poire, abricot). À l’aération, une touche gourmande de beurre frais. En finale, des notes d’eaux-de-vie de mirabelle.

En bouche

L’attaque en bouche est fraîche avec un beau rappel des arômes perçus au nez. Des notes acidulées apportent un caractère fruité frais. La finale est gourmande et bien équilibrée.